長崎旅行５． 卓袱料理の店にも長崎サポが？！
体力ないんだから仕方ない。
部屋でまず靴も靴下も脱いで、顔を洗ってスッキリ。
急速に元気を回復。
「なんならホテルで食べようか？」と、疲れて不機嫌な妻をもてあます夫が提案するけど、せっかくの長崎。当初の予定通り「卓袱料理」を食べよう！
ってことで、思案橋へ向かいました。
ネットで調べて気に入った店に行ってみたけど、予約客しか入れませんでした。
次の店も予約客で満員、土曜日の夜なのに予約してないうちは相変わらずうかつでした。
仕方なく待つこと１時間！
やっと通された～
卓袱料理とは、そもそも宴会料理なので、だいたい４人以上で食べるようにできているらしいです。二人では量が多すぎるので、最近はミニ卓袱のようなものを出す店があり、わたしたちが入った「浜勝」もそう。
長崎の卓袱料理について、「浜勝」のHPです↓
店内の写真もHPから借りました。
ここ「浜勝」、リンガーハットのグループだそうです。
リンガーハット、恐るべし！
で、１時間待たされてありついた念願の卓袱料理は・・・
食事の初めに「お鰭」とかいうお吸い物が登場。
この写真もHPから借りました。
手前にあるお吸い物が「お鰭」。宴会料理である「卓袱を食べる＝お酒を飲む」前にお腹を整えるためのものだそうです。
うちは二人とも飲まないけど～
上品な魚のすり身団子、なんと白玉団子などが入っているしっかりしたお吸い物でした。
次に手桶に入ったなんだかんだ・・・
向こう左はくじらのなんかの湯引き。キクラゲみたいな歯ごたえ。甘めの酢味噌がかかっています。右の小鉢は「バラ煮」という白インゲンみたいな豆の蜜煮。これがめっぽう甘い！
桶に入った口取りは、小魚の甘露煮とか黄身寿司とか京風の感じ。
しかし、長崎ではあま～い豆を肴にお酒を飲むのか？
手桶に「わからん」と書いてある・・・「はなかっぱ」ちゃんを思い出したのはわたしだけ？
鯛のお刺身と揚げ物。
揚げ物はエビクリームチーズコロッケといった感じ。
どちらもおいしい。
豚の角煮とお漬け物。
角煮は甘辛い味で納得ですが、漬け物もちょっと甘い。
これでご飯を頂きます。お米は五島産のコシヒカリだそうです。
で、ご飯を食べ終わったら、「ではデザートとお汁粉をお持ちします」と言われる。
「デザートのお汁粉」かと思ったら「デザート」と「お汁粉」？
来たよ、確かにデザートと、お汁粉。
デザートはスイカのゼリー寄せ。お汁粉には桜の花の塩漬けが浮かんでいます。
どちらもしっかりと甘い。
以上でごちそうさま～3570円のお手軽コースでした。
事前に「日経」のグルメ欄で見たら、「長崎は甘い」とあり、食べ物が甘いことを「長崎が近い」とか「砂糖屋の近か」とか言うらしい。
実際全体に甘めの味付けでしたが、京懐石なども関東の醤油辛い味付けと比べると甘いので、そうビックリはしませんでした。
しかし、驚いたのは醤油が甘い！
甘い味が苦手の人は、長崎でお刺身を食べるときには、お醤油に気をつけてください～
「浜勝」で会計の時、お店の男性に「あの～明日の試合で来られたましたか？」と聞かれました。夫が被っていたジェフのキャップと、派手なリュックでわかったようです。
しかし、ユニを着ていたわけではないのです。
キャップだって黒に白で「JEF UNITED」とあるだけ、リュックは派手だけどわんこのマークがついているだけ。
それだけでジェフサポと見破るとは、さてはおぬし、V.ファーレンサポであろう？
と、思ったけど普通に「そうですよ」と答えると、「ああ、そうではないかと思っていました。たくさん来られてるのですか？」などと聞かれ、つい調子に乗って「ええ、大勢来てますよ。うちもこちらで前祝いをおいしく頂きました」な～んて言っちゃった・・・わたしのバカ。ジェフのバカ。
翌日の夜には、彼はさぞかしワタクシたちを思い出して笑っていたことでしょう。悔しい。
次は勝つからね！幸野くんには東京に帰ってもらうよっ！
